台灣原住民產業公司在花蓮縣試養大閘蟹與鱘龍魚成功，昨天舉辦品嘗會，鼓勵原住民朋友投入合作，開創山泉水養殖新事業。
曾任阿里山鄉里佳村長、阿里山鄉農會總幹事的鄒族人安高民，養殖事業在八八水災中被沖毀，人也被水沖走，幸運獲救之後，與立委林正二等人合作，來到花蓮縣玉里鎮三民地區幫忙養殖大閘蟹。
從大陸購進蟹苗，按照市場規格把大閘蟹養到4兩重，每台斤可售1200元，5兩重的可賣1600元，今年中秋節已經出貨一批，安高民投入自己的專業知識，與既有業者合作，去年底又引進鱘龍魚。
林正二指出，原住民朋友一向不習慣談錢，做生意也做不贏漢人，但養殖漁業跟種菜、養山豬一樣，只要努力打開通路就會有市場，花東地區有許多原住民，空有土地與山泉水，卻不懂得利用，實在很可惜，有興趣參與養殖的人，可以到花蓮縣玉里鎮或台東縣成功鎮參觀，目前這兩個養殖場都已有成品。
昨天品嘗會端出蒸蟹、嗆蟹，還有三杯鱘龍魚、椒鹽鱘龍魚等料理，味道都很特別，也很美味，博得參加者一致讚賞。
2010-02-06╱聯合報╱第B2版╱宜花綜合新聞╱記者洪肇君∕花蓮報導
加入書籤：
| 評論 |
|
Powered by !JoomlaComment 3.26
